יין לבן קלמו ופלוריאן ברתי סנסר סוביניון בלאן

ברתייה סנסר סוביניון בלאן מיוצר מכרמים על אדמת סילקס ואדמת גיר. ברגע שהם מגיעים ליקב הענבים עוברים מעיכה עדינה והמיץ שמתקבל מושאר להתייצבות בסביבות 36 שעות. התסיסה האלכוהולית מתחילה באופן טבעי ונעשית תוך שליטה בטמפרטורה. יין לבן יבש, רענן ומינרלי. בעל צבע קש בהיר עם נגיעות של ירוק. ניחוח נקי בעל רמזים לאשכוליות ופרחים לבנים. טעם מלא, עשיר ועגלגל, עם רעננות פרי נפלאה. מתאים לשתייה לצד מאפה בצק עלים סלמון, כבד אווז או גבינת עיזים. ניתן לשתות את היין גם כאפריטיף, עם דגים ופירות ים.