ענבי גרולו, קברנה-פרנק וגאמיי אשר מוצאם מכרמים בעמק הלואר, נסחטים בעדינות, הזגים שוהים זמן מועט במגע עם התירוש, די בכדי להעניק ליין את צבעו הורוד העמוק. מעט סוכר שיורי מעמיק את אופיו הפירותי של היין ומדגיש את שפע טעמי תות השדה, הדובדבן והפטל, בלווית גוונים עדינים של פרחים וגרנדין.