יין אדום רופינו מודוס

רופינו מודוס הוא בלנד המופק מענבי סנג'ובזה (34%), קברנה סוביניון (33%) ומרלו (33%).השם מודוס מגיע מהשפה הלטינית ופירושו שיטה (METHOD), כאשר הוא מציג את הטיפול המסור שמקדישים ליין ביקב רופינו.הענבים מגיעים ברובם מכרמי אחוזת Poggio Casciano אשר נמצאת בסמוך לסיינה וכן מכרמים מובחרים של יקבי רופינו ברחבי טוסקנה.זני הענבים עוברים תסיסה בנפרד ולאחר השלמת התסיסה המלולקטית מייצרים את הבלנד והיין עובר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות למשך כשנה.