יין לבן שאטו סיינט מישל ריזלינג ארויקה

סיפורו של היין "ארויקה" הוא סיפור שיתוף הפעולה בין ארנסט לוזן לשאטו סיינט מישל. עוד בכרם מתקבלות החלטות משותפות לגבי ההשקיה, הגיזום וכמות היבול. הענבים ליין זה מגיעים ממיטב כרמי הריזלינג של סיינט מישל. הענבים נבצרו בכרם באישון לילה, ישר עם הגעתם ליקב הם עברו מיון קפדני ונסחטו לתוך מיכלי התסיסה. היין תסס בטמפ' קרות על מנת לשמר את רעננות טעמי הפרי כאשר לכל חלקת כרם היה טיפול מסור ושונה, בסיום תהליך זה נקבע הבלנד הסופי והיין מועבר להתיישנות בבקבוק לתקופה קצרה.