יין זה מופק מענבי ריזלינג אשר נבצרו ממיטב הכרמים של היקב הנטועים לאורך רוב חבל היין קולומביה וואלי.הענבים הותססו בטמפ' נמוכות מאוד במיכלי נירוסטה על מנת לשמר את רעננות טעמי הפרי.
יקב שאטו סיינט מישל נוסד בשנת 1967 ואיתו גם תעשיית היין של וושינגטון. יקב זה הינו מהידועים ברחבי העולם. ביקב שאט סיינט מישל מקפידים על מסורת, חדשנות וסטנדרטיים גבוהים ביותר.