יקב כרם שבו הוקם בשנת 2006 על ידי גבי סדן, והוא ממוקם על גבעה בלב חורש אלונים טבעי, צפונית להר מירון, בסמוך לכפר ג'יש (גוש חלב). מיקומו הייחודי בגובה של כ-800 מטר מעל פני הים מעניק לכרמים שלו שילוב נדיר של אקלים גלילי קר והשפעה ממתנת של הרוחות המערביות מן הים.