דומיין סרור קלוד סרור

היין מורכב מענבי קברנה סוביניון, מרלו וסירה.

כל זן וכל חלקה תוססים בנפרד. הסירה נשאר על קליפותיו במשך 10-14 ימים, המרלו כשלושה שבועות וחלקות הקברנה שלושה עד ארבעה שבועות. היינות תוססים בטמפ' של 25-28 מ"צ. היין מתיישן בחביות באריק צרפתיות בנות שנה עד ארבע שנים למשך כ 14 חודשים.