סיידר

בירה סיידר תפוחים, המכונה גם סיידר אלכוהולי היא משקה מותסס העשוי מתפוחים או אגסים. יש לו בדרך כלל תכולת אלכוהול הנעה בין 4 עד 8 אחוזי אלכוהול, אם כי סוגי סיידר מסוימים יכולים להגיע גם עד 12%. בירה סיידר יכולה להיות יבשה או מתוקה, כתלות בסוג התפוחים המשמשים להכנתה ובתהליך התסיסה. זהו משקה פופולרי במדינות רבות, במיוחד בבריטניה ובארצות הברית, אך גם אצלנו בישראל, סיידרים צברו פופולריות רבה בשנים האחרונות. סיידרים אלכוהוליים משתלבים היטב עם מגוון מאכלים, כולל מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים, ולכן תמיד טוב להחזיק כמה בקבוקי סיידר בבית.