יין רוזה כרם שבו

לאחר הפרדה משזרות ומעיכה קלה שהו הענבים מספר שעות במסחטה למצות חומרי צבע, טעם וארומה מהקליפות. לאחר התסיסות היין שהה במיכלים לשימור הרעננות. צבעו ורדרד, באף עולות ארומות פירותיות אך מתובלות, ובפה מורגשים תותים חמצמצים ומרעננים.