יין אדום מקינה אי טבלה "הדוב והגרמני" אדום

בציר ידני והשריה בת 5 ימים לפני התתסיסה ללא תוספת SO2. תסיסה ספונטנית (ללא הוספת שמרים) בחביות עץ משומשות בטמפרטורה מבוקרת ותסיסה מאלו לאקטית ספונטנית באביב שאחרי. היין ממשיך להתיישן בחביות העץ על משקעי השמרים במשך 14 חודשים. יין ייחודי ומרתק בעל אופי פירותי ארומאטי וניחוחות עשירים של פרי אדום בשל עם תבלינים אקזוטיים ברקע. בעל אופי מעודן ואלגנטי עם איזון מצוין וסיומת ארוכה. יין איכותי ומיוחד.