- בית
- /
- משקאות חריפים
- /
- יינות
- /
- פלדשטיין גרנאש
פלדשטיין גרנאש
קוד דגם: 7290018165843
יקב פלדשטיין הוא יקב קטן שמונחה על ידי ערכים של ארטיזנליות, מקומיות, וסגנון מאופק. היקב מייצר מספר יינות לבנים ואדומים וכן יינות רוזה, מקשת של זנים. חלק מן הזנים מקומיים, זן בלאדי כגון דבוקי, או הכלאות מקומיות כגון הזן ארגמן, וחלק זנים שהובאו לארץ, עם דגש על זנים מאזורי אקלים קרובים באופיים, כגון רוסאן וגרנאש נואר. הארטיזנליות של היקב מתבטאת בעבודה קשובה לכל זן, משלב הכרם ועד לעשיה ביקב, תוך שימוש בטכניקות מיוחדות כגון, ייבוש ענבים, תסיסה באשכולות שלמים, ואי-סינון. היינות מתכווננים לצד השקט והמדיטטיבי, שמחזר אחר תשומת ליבו של הלוגם, ולרף שתיות (דרינקביליות) גבוה.



ארץ ייצור | ישראל |
אזור גידול | גליל עליון |
נפח | 750 מ"ל |
כשרות | יש |
סוג המשקה | יין אדום יבש |
אחוז אלכוהול | 14% |
סקירה מהירה
גרנאש מכרם פקיעין, דולל היטב לשמירת גרגר קטן באשכול בשל ואחיד. כמחצית מהיין תססה באשכולות שלמים. לשם איפוק ומורכבות תססה השארית באמצעות שני זני שמרים, להדגשת הפירותיות המתוקה. היין התיישן 14 חודשים בחביות בורגונדיות משומשות, כדי להסוות את העץ ולהותירו משני.