- בית
- /
- משקאות חריפים
- /
- יינות
- /
- פנטיני אדיציונה צ'ינקווה אוטוקטוני
פנטיני אדיציונה צ'ינקווה אוטוקטוני
קוד דגם: 8019873924407
יין הדגל של יקב Fantini ממחוז אברוצו.
יצירה המבטאת את המורשת האדירה של הגפנים העתיקות ביותר בדרום מרכז איטליה.
זני ענבים: חמשת זני הענבים המזוהים ביותר עם דרום-מרכז איטליה, מכרמים בוגרות בנות 50-70 שנה.
אברוצו: 33% מונטפולצ’יאנו, 25% סנז’יובזה . פולייה: 30% פרימיטיבו, 7% נגרו אמארו, 5% מאלבזיה נרה.
תהליכי ייצור: בציר ידני סלקטיבי מהגפנים המשובחות ביותר, בשיא בשלותן, תהליך עדין של הפרדה מהשזרות, השרייה ותסיסה עם הקליפות למשך כ- 25 יום, תסיסה מאלולקטית והשתבחות של 13 חודשים בנפרד בחביות עץ אלון קטנות 225 (ליטר) בקלייה בינונית, 80% צרפתיות חדשות ו- 20% אמריקאיות. היין אינו מסונן.
זמן נותר לסיום ההטבה:



ארץ ייצור | איטליה |
אזור גידול | אברוצו- קולונלה, אורטונה. פולייה - סאבה, מנדוריה |
נפח | 750 מ"ל |
עלות ל-100 מ"ל | 19.87 ₪ |
כשרות | לא כשר |
סוג המשקה | יין אדום יבש |
אחוז אלכוהול | 14.5% |
סקירה מהירה
בוקה פירותי ועשיר המשלב ניחוחות מרוכזים של קאסיס ודובדבן עם נגיעות קלות של ציפורן ולקריץ. היין מאוזן, בעל גוף מלא ומרוכז, טאנינים רכים וסיומת קטיפתית, מלטפת ומתמשכת. היין מוכן לשתייה אך ייטיב להתיישן במשך שנים רבות