קייסטיל קאמוס

סקירה מהירה

וויסקי בלנדד מאלט סקוטי בן 12 שנה, כבולי אדמתי ועשיר. מקור החביות ממזקקות בודדות מאזור האיים המערביים בסקוטלנד. מזקקות אלו מייצרות סינגל מאלט וויסקי בסגנון כבולי, אדמתי, מעושן ולעיתים גם מלוח.

דבר המומחה

החביות שנבחרות הן בעיקר חביות שרי אשר מתערבבות בקפידה ולאחר מכן עוברות יישון נוסף בחביות שרי ספרדיות (DOUBLE AGEING). קייסטיל קאמוס עובר יישון כפול בחביות שרי, ראשית, בחביות של 230 ליטר אקס-שרי מבודגה, חרז שבספרד. בשלב השני , יישון נוסף בחבית עץ אלון אירופאי ((BUTTS 500 ליטר אקס-שרי לקבלת עוד עומק, גוף מלא וחותם פירותי עשיר. זה וויסקי בסגנון ישן וטוב אשר לא עובר סינון בקור, צביעה בקרמל או כל תהליך מתערב אחר שמפריע לוויסקי להיות עוצמתי ואותנטי. ממש כמו שאנחנו מאמינים שוויסקי צריך להיות.