שאבלי מובחר של אחד היצרנים הוותיקים והמכובדים באזור, השומר על איכות מצויינת שנה אחר שנה. בעל ניחוחות קלאסיים ליין שרדונה מהאזור - תפוחים גראני סמית' רעננים ומלון, עם רמז לסוכריית מנתה-לימון. בחך נחשף יין עם גוף מלא, איזון מצויין וחמיצות מינרלית השולטת בחוויית הטעימה ומובילה אל הטעם המסיים המרשים.