אוז'ייר (Cognac Augier) נחשב לבית הקוניאק הוותיק ביותר הקיים כיום, לאחר שהוקם בשנת 1643 על ידי סוחר יין בשם פיליפ אוז'ייר (Philippe Augier) ואחיו דניאל. הבית החל את פעילותו בתקופה שקדמה להגדרת המונח "קוניאק", כשהאזור עדיין היה בתהליך גילוי הפוטנציאל של יין מחוזק ואי-דה-ווי (Eau-de-Vie).פילוסופיה מחודשת:אחר מיתוג מחודש משמעותי, אוז'ייר מתמקד באיכות על פני כמות, עם ייצור מוגבל המדגיש זנים וטרוארים מוזנחים.