אייל אוף ג'ורה (Isle of Jura) הוא מותג ויסקי סינגל מאלט סקוטי יוצא דופן, אשר מקורו במזקקה היחידה השוכנת על האי הקטן והמבודד ג'ורה (Isle of Jura). האי, הממוקם מול החוף המערבי של סקוטלנד, מתאפיין בנופיו הפראיים, בפסגות ההרים הטרשיות שלו (ה-Paps of Jura), ובעובדה שמתגוררים בו רק כ-200 תושבים. שורשי הוויסקי באי ג'ורה עתיקים, אך המזקקה המודרנית של המותג הוקמה מחדש בשנת 1963 , לאחר תקופה ארוכה בה הייתה לא פעילה. מאז, הפך הוויסקי שלה לסמל של אותה בדידות ואופי ימי מובהק. ויסקי ג'ורה אינו נופל לקטגוריה אחת: הוא משלב את השפעת הים עם מתיקות עדינה, והוא מהווה גשר בין ויסקי היילנד הלא-מעושן לוויסקי איילה הכבולי.