בירה רד אייל אצ'יגו היא בירה איטלקית ייחודית בסגנון אייל אדום. עם צבע ענברי-אדמדם עמוק, היא מציעה ארומות של לתת קלוי ופירות אדומים. הטעם מאוזן בין מתיקות הלתת למרירות עדינה של הכשות, עם רמזים לקרמל ואגוזים. הגוף המלא והסיומת הארוכה הופכים אותה למושלמת לליווי גבינות בשלות או בשרים מעושנים.