יקב ביג'י נוסד במבנה "לה טריניטה" העתיק הנמצא באורבייטו שבאיטליה. בשנת 1972 יקב ביג'י עבר לפונטה ג'וליו באזור העיר אורבייטו על מנת לשפר וליעל את שיטות הייצור של היין. ליקב כרמים הנטועים באזור היין אורבייטו קלאסיקו והם נפרשים על כ- 1450 דונם, כאשר הם ממוקמים בגובה של 150-450 מטרים מעל פני הים. כיום ניתן לומר שתפוקת היקב נמנית מעל ל-3 מיליון ליטרים של יין בשנה.