יין אדום בת שלמה קולאז'

בת שלמה התחיל את ימיו הראשונים בשנת 2010 בעמק שמתחת למושבה בת שלמה הישנה. היזם אלי וורטמן והיינן ארי ארל החיו את האדמות בהן הברון רוטשילד נטע כרמים לפני יותר מ-130 שנה. המושבה הוקמה על ידי הברון ב 1889 והיא המושבה היחידה שהוקמה דאז ונמצאת תחת חוקיה הנוקשים של שימור המקום. כיום אחד מהבתים ברחוב משמש כמרכז מבקרים ומלון יין יוקרתי. כיום היקב מייצר 80,000 בקבוקים בשנה ומתוכם 3 מהדורות מיוחדות שנתיות. זני הענבים העיקריים הם: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, סוביניון בלאן, גראנש ועוד..