The Dalmore היא מזקקה סקוטית הממוקמת בחוף הצפוני של אזור ה-Highlands, ליד העיירה אלינ (Alness). היא הוקמה בשנת 1839 . רבים מחביות הדאלמור עוברים יישון מורכב (Double Maturation), בו הם מועברים בין סוגי חביות שונים – גישה היוצרת אופי מתוחכם ועומק טעם עשיר. אוצרות החביות הייחודית הזו, יחד עם מומחיות שנצברה במשך דורות, הם שהפכו את הדאלמור לוויסקי בעל שם עולמי. פרופיל החתימה של המותג מתאפיין בטעמים עזים ודומיננטיים של הדרים (במיוחד תפוזים), שוקולד מריר עשיר, קרמל מלוח ותבליני אפייה , המסתיימים בסיומת חמה וארוכה של שרי איכותי.