דומיין הנרי בורג'ואה (Domaine Henri Bourgeois) הוא שם נרדף למצוינות, למסורת ולביטוי המזוקק ביותר של אזור הסנסר (Sancerre). היקב המשפחתי, השוכן בכפר המפורסם שאבינול (Chavignol), מטפח את כרמיו כבר עשרה דורות, תוך שהוא הופך לאחד השגרירים החשובים ביותר של עמק הלואר בעולם כולו. הסיפור של משפחת בורג'ואה הוא סיפור של כבוד עמוק לטרואר. עם כ-650 דונם של כרמים הפזורים במיקומים האסטרטגיים ביותר באזורי סנסר ופוי-פיומה (Pouilly-Fumé), המשפחה הצליחה לפצח את הסוד של זן הסוביניון בלאן: כיצד להפיק ממנו יינות שאינם רק פירותיים, אלא מבטאים את המינרליות הייחודית של הקרקע. כשאתם פותחים בקבוק של הנרי בורג'ואה, אתם טועמים את פסגת הייננות של עמק הלואר. מדובר ביינות לבנים אריסטוקרטיים, חדים ומלאי אופי, שמזכירים לנו מדוע סנסר הוא המקור הטוב ביותר בעולם לסוביניון בלאן.