יין אדום פול מאס קברנה סוביניון רזרב

יין קברנה סוביניון אדום יבש זה מגיע מלב אזור הלנגדוק שבדרום צרפת, ומיוצר על ידי בית היין הנודע Domaine Paul Mas . הפילוסופיה של הבעלים, ז'אן-קלוד מאס, משלבת באופן הרמוני בין טכניקות ייצור מודרניות לבין שימור הטרואר המקומי והמסורת הצרפתית. הכרמים נטועים בקרקעות חרסיתיות, גירניות וחצציות בקרבת פזנה ומונפלייה, ומרוחקות מרחק קצר של כ-10 ק"מ בלבד מהשפעת האקלים הממוזג של הים התיכון. הענבים נבצרים בקפידה בבציר ידני כדי להבטיח את איכות הפרי המקסימלית. צבע אדום רובי עמוק , כמעט אטום, עם ברק סגלגל בקצוות. היין מציג בוקה ארומטי עשיר הנשלט על ידי תווי פרי שחור בשל, כגון קאסיס, פטל שחור ואוכמניות . הרקע מכיל רבדים של פלפל קלוי, עלי טבק מיובשים ונגיעות קקאו . הפרופיל משופר על ידי נוכחות אלון עדינה המעניקה גווני וניל ותבלינים מתוקים . יין מוצק בעל גוף מלא. המרקם קטיפתי ומלוטש . הוא מאופיין ב טאנינים עסיסיים ומלוכדים ובחומציות מאוזנת היטב המעניקה רעננות.