יקב שילה, שהוקם בשנת 2005, משלב מסורת עתיקה עם טכנולוגיה מתקדמת. שפע הגתות העתיקות שנתגלו באזור שילה המקראית שימשו בסיס טבעי להקמת היקב, המשקיף על נוף עוצר נשימה. היינן עמיחי לוריא משתמש בטכנולוגיות עילית כדי לייצר יינות איכותיים באתר המקראי, מה שמעניק ליינות שילה את הייחוד שלהם. היינות זוכים להערכה רבה בישראל ובעולם, וקטפו מדליות זהב בתחרויות יוקרתיות. יקב שילה שואב השראה משורשיו ההיסטוריים. גידול ענבים וייצור יין קשורים לאזור שילה מאז ימי קדם, כפי שמוזכר גם בברכת יעקב ליוסף. החיבור העמוק לנוף ולאדמה הוא שהוביל את ד"ר מאיר שומר להקים את היקב דווקא כאן. הבסיס ליינות איכותיים מתחיל בקרקע ובכרם. הרי השומרון מספקים תנאים מושלמים לגידול ענבים, בזכות לילות קרים וימים חמים בגבהים של 650-900 מטר מעל פני הים. תנאים אלו, המוכרים עוד מימי קדם, אפשרו ליקב להרחיב את כרמיו ליותר מ-800 דונם. התרחבות זו, כמו נבואת הנביא יחזקאל, מחברת את עבודת האדמה המודרנית למורשת העתיקה של האזור