הוויסקי ירושלמי סולום בירה אוק (Jerusalem Solom Beer Oak) הוא אחד הביטויים הייחודיים והמעושנים מבית מזקקת ירושלמי (Jerusalem Distillery) הישראלית. הביטוי הזה בולט במיוחד מכיוון שהוא משלב את הסגנון המעושן עם גימור ספציפי בחביות בירה, מה שיוצר פרופיל טעם מורכב וארצי. הוויסקי מיוצר באמצעות שעורה מולתתת מעושנת , המיובאת מסקוטלנד, מה שמעניק לוויסקי את טעמי העשן הקלאסיים. ארומות מתוקות ומאלטיות של בירה כהה, שוקולד מריר, קפה קלוי, וניל ורמזים של תבלינים ארציים . גו ף בינוני-מלא , מרקם שמנוני. הטעם מאופיין ב מתיקות לתת עמוקה (הנגזרת מהבירה), טופי, קרמל מלוח וגל של עשן חם ותבלין אלון. העשן עוטף את המתיקות של המאלט.