זהו יין לבן יבש המגיע מאזור ייעודי (DOC) בדרום מחוז ונטו. היין מציג את הצד האלגנטי והמרענן של ענב הפינו גריג'יו, עם דגש על איזון בין פרי לחמיצות. הענבים גדלים באזור ארקולה, שם הקרקע עשירה במינרלים. תנאים אלו מאפשרים לענבי הפינו גריג'יו להגיע להבשלה מלאה תוך שמירה על רעננות גבוהה. היין עובר תסיסה מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. תהליך זה נועד לשמר את הארומות הטבעיות והעדינות של הפרי מבלי שהעץ ישפיע עליהן. יין יבש, נקי וחד, המאופיין ברמת אלכוהול מתונה ניחוחות נעימים של פירות לבנים, בעיקר אגס בשל ותפוח ירוק, יחד עם רמזים פרחוניים של פריחת יסמין וקליפת לימון. היין מציג גוף קל עד בינוני. הוא מאופיין בחמיצות מאוזנת ומזככת, עם מרקם מעט "שמני" או רך יותר ממה שניתן למצוא ביינות פינו גריג'יו פשוטים.