קוניאק פייר פראן אמבר (Ambre) הוא הזמנה לגלות את העידון של אזור ה-Grand Champagne. כפי ששמו מרמז, הוא מתאפיין בגוון ענברי זהוב וזוהר, ומציע פרופיל טעמים נגיש אך מורכב, המדגיש את הפרי והפרחוניות של הענב לפני דומיננטיות העץ. מסווג כ- 1er Cru de Cognac , הדרגה הגבוהה ביותר המעידה על איכות הקרקע והענבים. מיוצר מענבי אוגני בלאן (Ugni Blanc) ומעט ענבי קולומבאר (Colombard), המעניקים לו רובד פרחוני נוסף. הקוניאק מיושן בממוצע כ- 10 שנים בחביות עץ אלון צרפתי, תקופה המעניקה לו את תואר ה-"Ambre" והופכת אותו למיושן משמעותית מהמינימום הנדרש בקטגוריית ה-VSOP. בוקה עדין ומרענן של פרחי אביב , ורדים וסיגליות, המתפתח לניחוחות של אפרסק בשל, משמש ורמז קל לווניל. מרקם קטיפתי ורך. הטעמים מאוזנים להפליא עם נגיעות של פירות יבשים, שקדים וקליפת תפוז מסוכרת.