היין הלבן הארומטי הזה הוא תוצר של אקלים קריר וגובה רב, המגיע מבית היין של היקב הנישא בפסגות הרי ירושלים . יין יבש ואלגנטי , ומהווה ביטוי מרשים לזן הגוורצטרמינר בטרואר ישראלי ייחודי. אופיו הפירותי והפרחוני, המנוגד למידת היובש בפועל, יוצר חוויה מפתה ומאוזנת. היין מגלם את היתרונות של הגידול בגובה, המאפשרים לזן לשמר חומציות מרעננת ולהימנע מהכבדות האופיינית לו באקלים חם. ארומות של תבלינים אוריינטליים/אקזוטיים (Oriental Spices), ניחוחות של פלפל לבן, וגוונים פרחוניים מעודנים המזכירים כותרות ורדים מיובשות . דומיננטיות פירותית של ליצ'י ופומלה משלימה את הפרופיל. המשקה בעל מבנה קל עד בינוני (Light to Medium Bodied), המודגש על ידי חומציות טבעית וקו מינרלי בולט.