קוג'ירה 15 שנים מזוקק מ-100% אורז אינדיקה פרימיום וריסוק של קוג'י שחור ייחודי, הניתן למצוא רק באוקינאווה שביפן. הוויסקי התבגר בחביות שרי, בורבון ואלון לבן אמריקאי במשך יותר מ-15 שנים, מה שמעניק טעמים עשירים ביותר ומרקם משי.האקלים הסובטרופי באוקינאווה מספק מצב אחסון חם ולח המאיץ את תהליך ההתבגרות. סביבה זו יוצרת טעמים פירותיים ובוטניים עדינים עם מרקם עז, המעצים את הייחודיות של וויסקי KUJIRA Ryukyu.בעל ניחוחות של שזיפים מיובשים, פירות מסוכרים, נענע ושוקולד.בטעמו ניתן לחוש באלמנטים מתוקים כמו שוקולד, וניל ודבש עם תבלינים וטעמי עישון קלים.סיומת נקייה וארוכה, מעט מתקתקה, בעלת טעם של ליקריץ ומרקם מפולפל.