ה- Special Reserve של יקב רמת חברון הוא יין הדגל היוקרתי של היקב, המיוצר רק בשנות בציר מצטיינות. זהו יין המייצג את "מיטב המיטב" – בחירה קפדנית של חלקות הכרם המובחרות ביותר והחביות האיכותיות ביותר ביקב, כדי ליצור יין בעל עוצמה נדירה ופוטנציאל התיישנות של שנים רבות. היין מבוסס לרוב על בלנד של קברנה סוביניון, מרלו וסירה , כאשר רק הענבים שהגיעו לרמת הבשלה ומורכבות מושלמת נכנסים לממסך הסופי. היין מתיישן לתקופה ממושכת (לרוב בין 18 ל-24 חודשים) בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות. תהליך זה מעניק ליין מבנה חסון, עומק יוצא דופן ומרקם חמאתי-קטיפתי. עושר אדיר של פרי שחור מרוכז (ליקר דובדבנים, אוכמניות), שזור בניחוחות של עור, טבק, קופסת סיגרים ותבלינים חמים כמו ציפורן ווניל. גוף מלא וכבד מאוד (Full-bodied). היין מציג איזון מרשים בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ, עם טאנינים אלגנטיים וסיומת אינסופית המזכירה שוקולד מריר וקלייה.