הרוזה של רקנאטי מיוצר בסגנון "פרובאנס" – סגנון המאופיין בצבע בהיר מאוד, יובש מוחלט ורעננות גבוהה. היקב משתמש בענבים מזנים ים-תיכוניים (כמו ברברה ומרלו , ולעיתים גרנאש ), שנבצרים מוקדם במיוחד כדי לשמור על הארומות הפירותיות והחמיצות הפריכה. הענבים עוברים סחיטה עדינה מאוד ומגע קצר ביותר עם הקליפות, מה שמעניק ליין את גוון הבצל (או האפרסק הבהיר) המפורסם שלו. התסיסה מתבצעת בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה כדי לשמור על רעננות הפרי. ניחוחות עדינים ונעימים של תות שדה צעיר, פטל, פריחת הדרים ומעט אשכולית אדומה. יין רענן מאוד, חד ויבש. הוא מתאפיין בחמיצות מאוזנת שגורמת לכל לגימה להיות מעוררת ומנקה חך. הסיומת פירותית ונקייה.