המספר 915 (גובה הכרם במטרים מעל פני הים) הוא קריטי כאן במיוחד: הקברנה פרנק זקוק לקור כדי לפתח את הארומות המורכבות שלו מבלי להפוך לריבתי או כבד מדי. הקברנה פרנק של תל שיפון הוא יותר תיבול פראי ורעננות . היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי (בדרך כלל סביב 12–14 חודשים). המטרה של היקב היא לשמור על התיבול הטבעי של הענב ולא לתת לעץ להשתלט. זהו יין "ארומטי" מאוד. תמצאו בו שילוב של פרי אדום (פטל, דובדבן חמוץ) יחד עם התיבול המזוהה עם הזן: פלפל ירוק עדין, עשבי תיבול טריים, ורמז לפרחוניות (סיגליות). היין בעל גוף בינוני-מלא, עם חמיצות נהדרת שמעניקה לו חיוניות. הוא מרגיש פחות "כבד" על הלשון מקברנה סוביניון, מה שהופך אותו ליין שקל מאוד ליהנות ממנו עם אוכל