היינות בסדרת אסטייט רכים, עדינים ושופעים טעמים וניחוחות בזכות ענבים זניים אציליים שנבצרו בכרמים שונים, בהם גם כרמים המיועדים לסדרת ה“ספיישל רזרב“. קברנה סובניון, מרלו, שיראז, פינו נואר, שרדונה וסובניון בלאן. השילוב של ענבים מאזורי גידול נבחרים כמו זיכרון יעקב, כרם בן זמרה, הרי יהודה ושדה בוקר יוצר מיזוג נפלא של יינות בעלי מרקם ייחודיי ומעניין, הבלעדי לסדרת יינות זו. הסדרה זוכה לטיפול זהה ומסור בדומה לסדרת ה“ספיישל רזרב“. הפקת היין מתבצעת בסחיטה עדינה (מיצוי חופשי) והיינות האדומים מתיישנים בחביות עץ אלון. הענבים שנבחרים לסדרה זו ערבים לחיך ופירותיים והטעמים המופקים מן החביות, משלימים את טעם היין ולא משתלטים עליו.