השרדונה של קורטה ג'יארה הוא יין לבן יבש . היין מאופיין בצבע צהוב קש עם עוצמה ובהירות עדינה, ומביע את בגרות הזן הבורגונדי דרך תווי ארומה עזים של תפוח ואגס הארומה משלבת תווי פירות צהובים של אגס וילאמס ודומדמניות בשלות, בעל ניחוחות של עשבי בר קלים ונגיעה של קמומיל