יקב וורוואליונה 1921 (Varvaglione 1921) הוא אחד המוסדות הוותיקים והמכובדים ביותר במחוז פוליה (Puglia) שבדרום איטליה. היקב, שנוסד על ידי קוזימו וורוואליונה ב-1921, שוכן בלב אזור סלנטו (Salento) . כיום, הוא מנוהל על ידי הדור הרביעי – היינן קוזימו, רעייתו מריה תרזה וילדיהם – השומרים על איזון מדויק בין מסורת משפחתית לבין טכנולוגיות ייצור מתקדמות. ההתמחות העיקרית של וורוואליונה היא בזני הענבים המקומיים של פוליה, במיוחד זן ה פרימיטיבו (Primitivo) , המהווה את גאוות האזור. בנוסף, הם מגדלים זנים דרום-איטלקיים קלאסיים כמו נגרואמרו, סוסומניילו, מאלווסיה ופיאנו, תוך דגש על ביטוי טרואר ייחודי.