אמרולה (Amarula) הוא ליקר שמנת דרום-אפריקאי מפורסם וייחודי, אשר הבסיס שלו הוא פרי עץ המרולה (Marula) . עץ זה גדל באופן טבעי בסוואנה האפריקאית, ופירותיו המתוקים והחמצמצים נחשבים לאקזוטיים ומזינים. פרי המרולה תוסס, מזוקק, ולאחר מכן מיושן בחביות עץ אלון למשך תקופה מסוימת. לבסוף, הוא מעורבב עם שמנת ליצירת המרקם הקטיפתי והטעם העשיר. המותג מזוהה מאוד עם הפיל המופיע על הבקבוק, אשר קשור לאגדה פופולרית על פילים שאכלו את פירות המרולה התוססים בטבע. אמרולה פועל באופן אקטיבי למען שמירה על הפילים ועל הסביבה האפריקאית באמצעות יוזמות שונות (כגון The Amarula Trust ), ובכך מחבר בין חוויית השתייה למחויבות סביבתית.