יקב בסטהיים (Bestheim) הוא אחד מהיצרנים המובילים והגדולים באזור אלזס שבצרפת. היקב פועל כ קואופרטיב המאגד מאות משפחות של כורמים, המעבדים יחד למעלה מ- 13,000 דונם של כרמים. שורשי היקב מגיעים עד לשנת 1765 . "ציידי הירח": הכורמים מכונים "ציידי הירח" ( Chasseurs de Lune ), כינוי היסטורי לאנשי הכפר Bennwihr (בו שוכן היקב המרכזי), המסמל את התעוזה והעצמאות שלהם. בסטהיים מתמחה בייצור יינות אלזס קלאסיים ומשובחים, המשתרעים על פני כל קשת הזנים: זנים לבנים קלאסיים: היקב מוכר בזכות יינות ריזלינג , פינו גרי , גוורצטרמינר ו פינו בלאן . קרמנט ד'אלזס (Crémant d'Alsace): בסטהיים נחשב לאחד השמות המובילים בייצור יינות מבעבעים בשיטה המסורתית (כמו שמפניה) תחת כינוי זה. היקף הייצור והאיכות העקבית הפכו את בסטהיים לשחקן מפתח בשוק היין הצרפתי והבינלאומי.