הוא אייריש וויסקי בלנדד מודרני, המשלב מורשת אירית קלאסית עם אנרגיה עכשווית שמקורה בלב העיר דבלין. הווייסקי הוא תערובת מחושבת של סינגל מאלט ו-וויסקי דגנים, אשר מיושן במלואו בחביות בורבון . הוא מבוקבק בחוזק סטנדרטי של 40% אלכוהול בנפח The Dubliner מגלם את הסגנון האירי הקלאסי: חלק במיוחד ורענן , עם מתיקות מעודנת הנובעת מהיישון בחביות הבורבון. אופי זה הופך אותו לבחירה מושלמת ללגימה נקייה (On the rocks), והוא מהווה בסיס מצוין ונגיש לקוקטיילים. אנו שואפים להיות הביטוי המזוקק של רוח העיר, ומעבירים פיסה קטנה מהאופי התוסס של דבלין לכל העולם.