וויסקי סינגל מאלט קונמרה

מזקקת קולי ממוקמת על חצי האי קולי, מחוז לאות' (Louth), אירלנד. נוסדה בשנת 1987. קולי הייתה מזקקת הוויסקי העצמאית הראשונה שנוסדה באירלנד מזה למעלה מ-100 שנים. קולי נודעה ככוח מניע בחידוש תעשיית הוויסקי האירית, שהייתה בשפל באותה תקופה. היא ידועה בגישתה הניסיונית. קולי הייתה הראשונה (והיחידה במשך שנים) שייצרה וויסקי אירי מעושן (קונמרה) באופן קבוע, תוך שימוש בכבול בייבוש השעורה. בניגוד למסורת האירית הדומיננטית של זיקוק משולש (Triple Distillation), קולי נוהגת להשתמש בזיקוק כפול (Double Distillation) לוויסקי המאלט שלה (כמו קונמרה), מה שמקנה לו אופי עשיר ונוכח יותר, בדומה למזקקות סקוטיות מסוימות.