סקס און דה ביץ'

הכירו את הקוקטייל

סקס און דה ביץ'

ניו אורלינס השפיעה רבות על תרבות הקוקטיילים במשך למעלה ממאה שנה, והעיר ש"שכחה לדאוג" נתנה לעולם קלאסיקות כמו סאזרק וג'ין פיז ראמוס. בין תרומותיה נמצא גם ה-Vieux Carré, קוקטייל שנולד בשנות ה-30 בידי וולטר ברז'רון, ברמן בבר הקרוסל האגדי (שנקרא אז "חדר הברבורים") במלון מונטלאון. השם Vieux Carré, שפירושו "כיכר עתיקה" בצרפתית, מתייחס לרובע הצרפתי של העיר. כמו קוקטיילים קלאסיים רבים מניו אורלינס, ה-Vieux Carré משקף את המפגש התרבותי של אמריקה באותה תקופה: ברנדי וליקר מצרפת, ורמוט מאיטליה וויסקי שיפון ממעלה נהר המיסיסיפי. המשקה הוא שילוב מושלם של טעמים – שיכור, מתוק, מר וחלק – ממש כמו ניו אורלינס עצמה.