יין אדום טומאסי רומפיקולו

היין משקף את האופי הייחודי של אזור המארמה (Maremma) בדרום טוסקנה, תוך דגש על השפעת הקרקע הוולקנית על זני הבלנד. מארמה, דרום טוסקנה (Maremma Toscana) כרם יחידני ("Rompicollo") המאופיין בקרקע עשירה בטופו (Tufo) - סלע געשי המעניק מינרליות בולטת ומבנה הדוק. תסיסה מבוקרת ויישון למשך 12 חודשים בחביות עץ אלון סלאבוני מסורתיות בנפח גדול (6,500 ליטר), לשמירה על טוהר הפרי. היין מציג גוף מלא ומורכב, אך נשמר בו איזון מרשים בזכות טאנינים קטיפתיים ומרקם רך ומלטף. ארומה דומיננטיות של פרי יער בשל, בדגש על דובדבן שחור ופטל בר. אופי בוטני של עשבי תיבול מיובשים, המשתלב עם השפעת החבית המעודנת – רמזים לקפה, וניל ותבלינים חמים (Sweet Spices).