סוביניון בלאן אורגני "קולו וקמיסיה" (Colo e Camicia) יין לבן יבש, רענן וארומטי מאוד, המיוצר מענבים אורגניים בבציר ידני. שמו שואב השראה מביטוי איטלקי המציין זוגיות בלתי נפרדת והרמוניה מוחלטת – אופי המשתקף במדויק בטעם ובאיזון של היין. בציר ידני קפדני בספטמבר. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה וביקבוק אטום לחמצן. מראה וארומה של גוון צהוב קש עם נגיעות זהובות. ניחוחות עזים של עשב קצוץ, פלפל ירוק, ליים, דומדמניות ותאשור, בשילוב פירות אקזוטיים, תפוח ובננה. יבש, פריך ובעל מבנה רזה ומהודק. מציג חמיצות מרעננת, עגלגלות נעימה וחמימות מאוזנת, עם סיומת מינרלית ממושכת המהדהדת את הארומות.