Cantina San Marzano הוא קואופרטיב יין ותיק ומוביל ב פוליה, איטליה (ה"עקב" של המגף). הוקם ב- 1962 על ידי 19 מגדלי כרמים מסן מרזאנו די סן ג'וזפה. כיום מונה הקואופרטיב 1,200 חברים . ממוקם בדרום פוליה, קרוב למפרץ טאראנטו. פרנצ'סקו קוואלו , נשיא היקב מאז 1982, הוביל מהלך של מודרניזציה וחדשנות, בשילוב עם הייננים הצעירים קטרינה בלנובה ודוידה רגוזה. יצור יינות נקיים, אלגנטיים ואותנטיים המבטאים את ענב פרימיטיבו בפרשנות עכשווית. היקף וכרמים 1,500 דונם , המוקדשים בעיקר לזני פרימיטיבו ו נגרואמארו . הגפנים הן בנות 60 שנה ומעלה . היין מתיישן ב- 3,000 חביות מעץ אלון צרפתי, אמריקאי וקווקזי. הקפדה על מסורת, שימור גפני שיח עתיקות ואיכות בלתי מתפשרת , בשילוב עם חדשנות.