יין זה מגיע מאזור ה-DOC הקרוי על שם הכפר קוסטוזה, השוכן ליד אגם גארדה. האזור מאופיין בגבעות וולקניות המעניקות ליינות הלבנים המיוצרים בו אופי ייחודי ומינרלי. השילוב הייחודי כולל זנים מקומיים כמו גרגאנגה (המעניקה מבנה), טרביאנו (המעניק רעננות) ו ביאנקה פרנקה . השילוב הזה יוצר יין רב-שכבתי. הענבים עוברים סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה כדי לשמר את הרעננות המקסימלית ואת הניחוחות הפרחוניים. יין לבן יבש, רענן מאוד, עם גוף מעט יותר נוכח מאשר הפינו גריג'יו הקלאסי. ארומה המשלבת ניחוחות של פרחי שדה, פירות הדר (לימון ואשכולית) ורמזים פירותיים של אפרסק לבן. היין מאוזן מאוד. הוא מציג חמיצות חיונית ומעוררת, יחד עם מרקם חלק וסיומת מינרלית עדינה מאוד.