יקב קסטלו דלה רוסה (Castello Della Rosa) הוא שם נרדף לאלגנטיות הצפונית של איטליה. היקב מתמחה ביצירת יינות לבנים מרעננים, המבטאים את המיקרו-אקלים הייחודי של אזור הדולומיטים (Dolomites). כאן, למרגלות ההרים המושלגים, הגפנים נהנות מימים שטופי שמש ומלילות קרירים במיוחד – השילוב המושלם ליצירת יינות בעלי חמיצות פריכה, פירותיות צלולה וטוהר יוצא דופן. הענבים הגדלים בגובה רב סופגים מינרליות עדינה מהקרקע הסלעית, המעניקה ליין עומק שונה מהפינו גריג'יו הסטנדרטי. כדי לשמר את אופי הפרי המקורי ואת הרעננות המתפרצת, היינות אינם פוגשים עץ אלון. התוצאה היא יין צלול, פירותי מאוד (אגס, תפוח ירוק ופירות הדר) עם סיומת נקייה ומעוררת תיאבון. קסטלו דלה רוסה מביא את האוויר הצלול של הרי הדולומיטים ישירות לכוס שלכם. עם פינו גריג'יו רענן, פירותי ומדויק, זהו היין המושלם לרגעים של רוגע, אירוח קליל או ארוחת צהריים אלגנטית. איכות איטלקית במיטבה.