בודגאס פרוטוס bodegas protos., שנוסד בשנת 1927 בפניאפיל (Peñafiel), קסטיליה ולאון, הוא היקב המסחרי הראשון שהוקם באזור ריברה דל דוארו (Ribera del Duero). היקב אימץ את השם פרוטוס (שמשמעותו ביוונית: "ראשון") כהצהרת כוונות לייצג חלוציות ואיכות בלתי מתפשרת. היקב, שהוקם על ידי 11 כורמים-חברים, חרט על דגלו מראשית דרכו את קידום הטמפרניו המקומי לרמה עולמית, ואף ויתר באצילות על השימוש בשמו המקורי ('ריברה דוארו') לטובת הקמת ה-DO (כינוי מקור) האזורי ב-1982. מיקומו של פרוטוס הוא איקוני וייחודי: מתחת לטירה המפורסמת של פניאפיל. היקב מנהל את תהליך היישון באופן מסורתי בתוך רשת של מנהרות תת-קרקעיות באורך של למעלה מ-2 ק"מ החצובות בהר מתחת לטירה, המבטיחות תנאי טמפרטורה ולחות אופטימליים ליישון ארוך. בנוסף, פרוטוס הוא בית למתחם ייננות אולטרה-מודרני שתוכנן על ידי האדריכל עטור פרס פריצקר, ריצ'רד רוג'רס. המבנה החדש והמרשים, המאופיין בקשתות עץ וטראקוטה, משקף את הפילוסופיה של היקב: שמירה על ידע