קובה ליברה

הכירו את הקוקטייל

קובה ליברה

הקובה ליברה הוא קוקטייל קובני קלאסי המשלב רום, קולה, מיץ ליים וקרח. ההבדל העיקרי בינו לבין רום וקולה פשוט הוא תוספת הליים (ופלחיו). ברוב הגרסאות, הליים נחשב אופציונלי, אך לדעתנו, נגיעת ההדרים הזו מוסיפה טעם רענן ומיוחד שמשדרג את המשקה. השם "קובה ליברה!" ("קובה חופשית!") היה קריאת הקרב של המהפכנים הקובנים נגד השלטון הספרדי בסוף המאה ה-19. לפי האגדה, בשנת 1900, קפטן אמריקאי שהוצב בהוואנה במהלך מלחמת ארצות הברית-ספרד ערבב קוקה קולה ומיץ ליים עם רום בקרדי שלו. כשהרים כוסית עם חבריו הקובנים וקרא "Por Cuba Libre!" נולד הקוקטייל האייקוני הזה.