יקב לה סיטאדל דה דיאמנט ("מצודת היהלום") הוא יקב בוטיק ישראלי-צרפתי ייחודי השוכן בכפר רות. היקב הוקם מתוך חזון של איש העסקים לורן לוי, במטרה להביא את תרבות היין והאלגנטיות הבלתי מתפשרת של חבל פרובאנס אל תוך עולם היין הישראלי. היקב מצליח לגשר על הפער שבין הים התיכון להרי הגליל. ענבים נבחרים המגיעים מהגובה והקרירות של הרי הגליל והרי הכרמל, מה שמבטיח רעננות פירותית ומורכבות ארומטית. ייצור היין נעשה בהשראה פרובנסלית מובהקת, הכוללת שימוש בציוד מתקדם ויישון קפדני בחביות עץ אלון צרפתי עבור היינות האדומים. ה סיטאדל דה דיאמנט הוא היהלום שבכתר הישראלי-צרפתי. אם אתם מחפשים את הרעננות של פרובאנס יחד עם העוצמה של הכרמים הגליליים, זהו היקב עבורכם. יין אלגנטי, יוקרתי ומעוצב, שהופך כל רגע לחגיגה של סטייל.