השרדונה מסדרת "נווה מדבר" הוא יין לבן אלגנטי שמצליח להפתיע בכל פעם מחדש. הוא מוכיח שגם בלב המדבר, בתנאי אקלים צחיחים, ניתן להפיק שרדונה רענן, מאוזן ומלא אופי, המשלב בין רעננות פירותית למורכבות עדינה של עץ אלון. הענבים מגיעים מכרם "חלוצה" שבנגב. הלילות הקרירים של המדבר שומרים על החמיצות הטבעית של השרדונה, בעוד הימים השמשיים מבטיחים פרי בשל ועשיר בטעמים. היין עובר תסיסה ויישון קצר בחביות עץ אלון צרפתי (לרוב כ-6 חודשים). תהליך זה מעניק ליין מרקם חמאתי ומורכבות, מבלי להסתיר את הרעננות של הפרי. שילוב של פירות טרופיים (אננס, מנגו), אגס בשל ופרי הדר, עם רמזים עדינים של וניל וקלייה שמגיעים מהחביות. היין בעל גוף בינוני, מרקם חלק ועשיר וחמיצות פריכה ומאזנת. הסיומת נעימה, נקייה ומשאירה טעם של פרי בשל.