באזור פסאק-לאוניאן (Pessac-Léognan) שבבורדו, ניצב Château Latour-Martillac , יקב המהווה סמל ליציבות, איכות ומסורת ארוכת שנים. האחוזה, המזוהה עם מגדל האבן ההיסטורי מהמאה ה-12 שנותר על אדמתה, נחשבת לאחד הנכסים המרשימים ביותר בבורדו. היסטוריית היקב שזורה בזו של משפחת קרסמן (Kressmann), המחזיקה בנכס ומובילה אותו מאז שנת 1871. לאורך למעלה מ-150 שנה, השכילה המשפחה לשמר את אופיו המקורי של היקב תוך ביסוס מעמדו בשורה הראשונה של יצרני האזור. אחד מסימני ההיכר הבולטים של לה טור מרטיאק הוא מעמדו בסיווג ה- Grand Cru Classé de Graves משנת 1953. היקב נמנה עם קבוצה מצומצמת ויוקרתית של אחוזות שזכו להכרה כפולה. סוד הקסם של יינות האחוזה טמון בקרקע עליה צומחות הגפנים- סוג קרקע זה מעניק לענבים את המינרליות המפורסמת של אזור הגראב (Graves). הודות לתנאי הגידול הללו, היינות – הלבנים והאדומים כאחד – ניחנים במבנה עוצמתי וביכולת התפתחות מרשימה בבקבוק לאורך שנים רבות.