ברנדי שטוק 84 מופק משנת 1884 בהתאם לפורמולה איטלקית עתיקה ומדויקת, שנרקחה לפני למעלה ממאה ועשרים שנה, ויוצרת חיבור בין מורשת ייצור מפוארת לבין הברנדי העכשווי. הבסיס לברנדי שטוק 84, שמקורו באיטליה, הוא ענבים לבנים בעלי איזון מושלם של חומציות וסוכר, המהווים חומר גלם אידיאלי לברנדי שמתאים ליישון ממושך לאורך שנים.